Nugget Ayam Sayur Sehat

Nuget adalah makanan yang mudah disukai baik anak-anak maupun orang dewasa karena rasanya yang gurih dan lezat. Tapi tahukah kita berapa kandungan kalori, kolesterol dan zat pengawet dari nugget yang sering kita beli di supermarket? Jika tidak hati-hati maka penyakit dan obesitaslah yang kita dapatkan setelah mengkonsumsi nuget nan lezat itu. Sebuah studi baru menemukan bahwa kandungan daging dalam 'chicken nugget' yang dijual di dua jaringan restoran waralaba populer di AS hanya 40-50 persen. Sisanya adalah bagian-bagian ayam seperti tulang, kulit dan urat, dicampur dalam adonan yang berkalori tinggi dan tidak sehat. Semoga tidak berlaku pada produk nugget di negeri kita yaa. Nah, untuk yang suka sekali mengkonsumsi nugget namun ingin tetap aman dan sehat, silahkan mencoba resep berikut :

Bahan :

• 1 bungkus roti tawar dibuang pinggirnya
• 500 gram daging ayam cincang, boleh juga diblender
• 1 buah wortel ukuran besar, di kupas lalu di parut halus
• Tepung panir atau tepung roti
• Telur 6 butir
• Minyak goreng

• 1 buah bawang bombay pilih yang besar
• 5 siung bawang putih
• 1 sachet kecil lada halus
• Penyedap secukupnya (masako rasa ayam atau bisa juga memakai gula + garam)
• Semua bumbu dihaluskan

Cara membuat :

• Campurkan daging ayam yang telah di haluskan dengan wortel parut dan semua bumbu yang telah dihaluskan, lalu tambahkan 3 butir telur.
• Tambahkan roti tawar lalu diaduk-aduk sampai roti tawarnya menyatu dengan semua bahan yang lain.
• Siapkan wadah persegi, olesi dengan margarin.
• Tuangkan adonan ke dalam wadah yang telah di siapkan.
• Kukus hingga matang lalu dinginkan, lalu iris tipis atau sesuai selera.
• Celupkan Irisan nuget ke dalam kocokan telur lalu balurkan ke dalam tepung panir.
• Nugget lezat bisa langsung di goreng atau bisa disusun dalam wadah bersih lalu di taruh di freezer dan siap kita konsumsi, kapan saja kita mau.

Selamat mencoba ^^
Resep by Lii Lay