Ternyata Keju Baik Untuk Diet, Benarkah?

Sudah bukan rahasia lagi jika susu maupun olahan susu seperti keju dianggap merupakan makanan sumber lemak yang harus dihindari para pelaku diet maupun mereka yang ingin menerapkan pola makan sehat
Hal ini disebabkan karena keju sangat tinggi akan lemak. Sementara lemak sendiri dapat menambah berat badan dan menimbulkan beberapa penyakit berbahaya.

Ternyata tidak sepenuhnya anggapan itu benar. sebuah penelitian menyatakan "Tidak semua lemak yang terkandung di dalam keju membahayakan kesehatan. Malahan penelitian kami menemukan bahwa mengunyah keju akan membuat lemak Anda luntur dengan mudahnya," ujar Profesor Alice Roberts dari The Quarterly Journal of Experimental Psychology.

"Keju diketahui mengandung kalsium yang memudahkan proses luruhnya lemak tanpa melalui proses penyerapan lemak di usus terlebih dahulu. Kami mengetahuinya setelah meneliti kebiasaan orang-orang yang doyan mengunyah keju. Secara mengejutkan, dalam sehari lemak mereka bisa luruh sebanyak 8 gram atau 56 gram selama seminggu."

Selain mampu meluruhkan lemak, keju sendiri juga mengandung bakteri probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan. Beberapa penelitian juga menemukan bahwa mengunyah keju dapat memutihkan dan menguatkan gigi Anda. Masih ragu minum susu dan makan keju?